Bông lan trứng muối là ai? Bánh bông lan trứng muối có gì đặc biệt?

Ca sĩ Vy Oanh tặng 50 bánh bông lan trứng muối làm thiện nguyện

Số lượng bánh khủng như vậy chắc chắn không phải cho 1 người ăn, cũng không thể cho 1 vài người ăn, mà phải là cho rất nhiều người ăn là đằng khác. Đúng như vậy, số lượng 50 cái bông lan trứng muối là số bánh mà ca sĩ Vy Oanh đã sử dụng để làm thiện nguyện.

Thiện nguyện của ca sĩ Vy Oanh

Vào tháng 7/2021, nữ ca sĩ Vy Oanh đã làm và tặng các bác sỹ ở tuyến đầu chống dịch 50 cái bông lan trứng muối để tẩm bổ sức khỏe. Hành động này của cô ca sĩ là một hành động thiện nguyện đáng khen và góp phần chung tay đẩy lùi đại dịch.

Chi phí

Tổng số tiền để mua 50 cái bông lan trứng muối này là 18 triệu và nó được chuyển thẳng đến các quỹ thiện nguyện, từ thiện. Điều này cho thấy rằng, hành động thiện nguyện của ca sĩ Vy Oanh là sự đóng góp cho cộng đồng, không hề có mục đích kiếm lợi nhuận.

Đây là một hành động ý nghĩa và đáng ghi nhận của ca sĩ Vy Oanh, những hành động như vậy sẽ giúp động viên và tạo động lực cho các bác sỹ cũng như những người đang chống dịch tại các tuyến đầu, góp phần cùng cả nước đẩy lùi đại dịch.

Hoa hậu Thuỳ Tiên và sở thích ăn bông lan trứng muối

Hoa hậu Thuỳ Tiên đã thể hiện sự yêu thích đặc biệt với món bông lan trứng muối. Dù đã được thưởng thức nhiều món ăn ngon ở Thái Lan, nơi cô đăng quang, nhưng cô vẫn nhớ mãi món bánh này.

Ước mơ ăn 10 ổ bông lan trứng muối

Thuỳ Tiên từng chia sẻ niềm đam mê với món bông lan trứng muối: “Em hứa khi nào về Việt Nam em sẽ ăn liền 10 ổ… Mọi người nhớ tặng bánh bông lan trứng muối”. Điều này cho thấy mức độ yêu thích của cô với món bánh này.

Món quà của ba và bất ngờ của ban tổ chức

Ngay sau khi đăng quang Hoa hậu, Thuỳ Tiên trở về Việt Nam và được ba đón tại sân bay Tân Sơn Nhất với món quà đặc biệt – một chiếc bánh bông lan trứng muối có vẽ hình cô. Đây cũng là cách để ba chúc mừng thành công của con gái và giúp cô thoả cơn thèm bánh.

Gần đây, ban tổ chức đã mang lên sân khấu một chiếc bông lan trứng muối hai tầng khổng lồ để bất ngờ cho Thuỳ Tiên. Cô cũng tâm sự trong thời gian cách ly tại Việt Nam, nhiều người hâm mộ đã gửi bông lan trứng muối cho cô. Tuy nhiên, nếu cô ăn hết tất cả, cân nặng của cô có thể tăng lên tới 60kg.

Với niềm đam mê đặc biệt với món bông lan trứng muối, Thuỳ Tiên đã trở thành một trong những nghệ sĩ nổi tiếng thể hiện sự yêu thích với món bánh này và thu hút được sự quan tâm của nhiều người hâm mộ.

Bánh bông lan trứng muối – Món ăn đặc biệt từ Vũng Tàu

Bánh bông lan trứng muối là một món ăn nổi tiếng từ Vũng Tàu, được sáng tạo bởi chủ quán Bông Lan Trứng Muối Gốc Cột Điện – anh Huỳnh Ngọc Duy. Món ăn này kết hợp giữa phần cốt bánh bông lan mềm thơm và trứng vịt muối béo ngậy, bùi bùi, tạo ra vị thơm ngậy đặc trưng.

Nguồn gốc

Bánh bông lan trứng muối được xem có có nguồn gốc xuất xứ từ Vũng Tàu. Chính xác hơn, nó là sáng tạo của anh Huỳnh Ngọc Duy, chủ quán Bông Lan Trứng Muối Gốc Cột Điện. Từ những chiếc bánh bông lan bình thường, việc kết hợp cùng trứng vịt muối sau này là phô mai, chà bông đã mang đến cho Vùng Tàu một món ăn nổi tiếng

Hương vị

Bông lan trứng muối là sự kết hợp hoàn hảo giữa phần cốt bánh mềm thơm và trứng muối béo ngậy, bùi bùi. Phần cốt bánh bông lan thường thơm mùi bơ sữa, khi ăn có cảm giác bông xốp chứ không hề khô. Còn với trứng muối, sau khi được rửa sạch, người làm bánh sẽ ngâm phần lòng đỏ trong chén rượu Mai Quế Lộ hoặc rượu trắng để hết mùi tanh rồi mới được đem đi nướng trong lò. Ngoài món bông lan trứng muối thường thấy thì người ta còn thêm vào nhiều loại topping như sốt dầu trứng, xúc xích, chà bông… để bánh thêm hấp dẫn hơn.

Lượng calo

Một chiếc bánh bông lan trứng muối bình thường sẽ có khoảng 850 calo. Để không bị mập khi ăn bánh bông lan trứng muối thì bạn có thể dựa vào lượng calo này để điều chỉnh lại lượng thực phẩm sẽ ăn cùng trong ngày. Từ đó, có thể cân bằng được lượng calo nạp vào cơ thể chúng ta.

Vì vậy, nếu bạn muốn thưởng thức bánh bông lan trứng muối một cách vừa đủ, không làm tăng quá nhiều lượng calo trong cơ thể thì nên ăn một phần nhỏ và kết hợp với các loại rau xanh và trái cây để cân bằng dinh dưỡng. Ngoài ra, bạn có thể tìm hiểu thêm về cách làm giảm calo trong món ăn bằng cách thay thế các thành phần chứa calo cao bằng các thành phần khác có chất xơ và chất dinh dưỡng cao hơn.

Nếu bạn là người đam mê ẩm thực và muốn trải nghiệm hương vị đặc biệt của bánh bông lan trứng muối, hãy tìm đến các quán bánh uy tín và chất lượng để đảm bảo an toàn cho sức khỏe của mình. Bạn cũng có thể thử làm món bánh này tại nhà với các công thức đơn giản và nguyên liệu dễ tìm để có thể tận hưởng cảm giác tự tay sáng tạo món ăn ngon.

Tóm lại, bánh bông lan trứng muối là một món ăn đặc biệt và được yêu thích ở Việt Nam. Hương vị thơm ngon, đặc trưng và cảm giác bông xốp, béo ngậy của trứng muối sẽ khiến bạn không thể nào quên. Tuy nhiên, bạn cũng cần lưu ý đến lượng calo trong món ăn này để không gây hại đến sức khỏe của mình.

Hướng dẫn các cách bảo quản bánh bông lan trứng muối đơn giản nhất

Cách bảo quản bánh bông lan trứng muối ở nhiệt độ thường

Ở nhiệt độ môi trường thì bạn chỉ có thể bảo quản bánh vừa mới nướng xong và dùng ngay vào hôm sau. Bạn cho bánh vào một cái hộp kín hay dùng màng bọc thực phẩm để gói kín lại. Bánh bông lan trứng muối chỉ có thể bảo quản ở nhiệt độ thường tối đa 12 tiếng thôi nhé!

Hướng dẫn cách bảo quản bánh bông lan trứng muối trong tủ lạnh

Dưới điều kiện nhiệt độ tiêu chuẩn thì có thể bảo quản bánh bông lan trong tủ lạnh tối đa 5 ngày. Không nên để quá thời gian này, vì các loại vi khuẩn có hại sẽ xâm nhập làm hư hỏng bánh. Để giữ cho hương vị bánh được thơm ngon nhất, bạn có thể thực hiện theo quy trình sau.

1. Xác định loại bánh bông lan trứng muối cần bảo quản: Mỗi cách làm bánh khác nhau sẽ tạo nên hương vị bánh riêng biệt. Nên bánh cũng cần phải xác định những đặc điểm riêng để bảo quản bánh cho đúng cách. Chẳng hạn như bánh bông lan trứng muối chà bông thì bạn không cần phải cho vào ngăn đông. Nhưng nếu làm bánh bông lan trứng muối sốt phô mai thì bảo quản ở ngăn mát sẽ cho chất lượng bánh tốt hơn.
2. Gói kín bánh bông lan trứng muối: Lưu ý rằng hãy để bánh nguội trước khi dùng vật dụng bọc kín lại. Cho nên, bạn có thể dùng giấy bạc hoặc màng bọc thực phẩm chất liệu nilon để gói toàn bộ phần bánh của mình lại.
   • Màng bọc nhựa nilon: Loại vật dụng này khá phổ biến trong nhà bếp, dễ bọc thức ăn. Để hút ẩm được tốt nhất thì bạn nên bọc nhiều lớp màng nilon xung quanh bánh.
   • Giấy bạc gói thực phẩm: Đây là màng bọc che kín lại. Cho nên, bạn có thể dùng giấy bạc hoặc màng bọc thực phẩm chất liệu nilon để gói toàn bộ phần bánh của mình lại.

Nếu bạn đang kinh doanh bánh, bạn nên vệ sinh ngăn tủ lạnh thật sạch. Việc này giúp tránh sự truyền nhiễm từ các thực phẩm khác vào bánh của bạn.

Trước khi dùng bánh, bạn nên để bánh ở nhiệt độ phòng để cho bánh trở lại tình trạng ban đầu. Không nên dùng bánh ngay sau khi lấy ra khỏi tủ lạnh vì điều này có thể làm bánh bị giòn hoặc nứt vỏ.

Nếu bạn muốn bánh bông lan trứng muối được bảo quản lâu hơn, bạn có thể sử dụng ngăn đông của tủ lạnh để đóng băng bánh. Tuy nhiên, cần phải chú ý đến thời gian bảo quản vì bánh bông lan trứng muối cũng chỉ có thể được đóng băng trong vòng 2 tuần.

Nếu muốn dùng bánh, bạn có thể lấy bánh ra khỏi ngăn đông để để bánh tan chảy trong tủ lạnh hoặc để bánh ở nhiệt độ phòng cho đến khi bánh trở lại tình trạng ban đầu.

Tóm lại, để bảo quản bánh bông lan trứng muối đúng cách, bạn cần xác định loại bánh và lựa chọn phương pháp bảo quản phù hợp. Bạn cũng cần lưu ý về nhiệt độ và thời gian bảo quản để tránh việc bánh bị hư hỏng hoặc mất đi hương vị. Bằng cách áp dụng các phương pháp bảo quản trên, bạn sẽ có được bánh bông lan trứng muối thơm ngon và tươi mới trong thời gian dài.